21 de Junio. ¡Ya estamos en VERANO!. y como podéis comprobar estas últimas aguas nos han dejado un montón de productos muy desarrollados y de gran calidad, pepinos, rabanetas, judia verde y calabacines.

PAra San Juan, se hace LICOR DE NUECES: se colocan 9 nueces machacadas enteras con su cáscara, por cada  litro de vino tinto (de buena calidad), y se deja macerar durante 40 días.

Se cuela y se añade un kilo de azúcar por cada cuatro litros de vino. Una vez mezclado se embotella. Se dejan reposar en un sitio sombrío y oscuro durante otros cuarenta dias, removiéndolo cada 15 dias, dándole la vuelta a la botella.  Estará listo justo en Navidad: ¡¡sorprenderéis a vuestros familiares con un delicioso licor!!