Os recordamos que todos los productos que usamos en el huerto son ecológicos, el insecticida de esta mañana, es biológico, con un plazo de seguridad de 3 días.

¡Ya están aqui los tomates, los calabacines y los pulgones!.
Para los pulgones hemos echado insecticida. las berengenas ya están en flor, hemos terminado de poner las cañas y guiado las tomateras.
Sabéis que las flores del calabacín son comestibles,y son un manjar, las podéis hacer rebozadas con tempura, ¡¡Probadlas!!

Hola buenos dias como espero que ya conoceis la planta del romero estamos preparando en esta foto una forma de plantarlo. Es por division. En la foto siguiente tebenos la rocula. Como veis esta muy espesa. Hay que escardarla. Esto quiere decir quitar plantulas para su desarrollo correcto. Bueno Con esto nos despedimos y hasta pronto.

Como veis ya tenemos los tomates en marcha. Los cuales están bastante grandes y tendremos que encañarlos enseguida. Esta mañana tambien hemos plantado zanahoria y rucula. En la foto se ve la semilla de rucula. Como el dia ha sido agitado nos merecemos un descanso en este columpio que está en el huerto cedido por Ebrojardin, Gracias.

FLAN DE PUERROS CON QUESO AZUL

        El puerro es otra maravilla de nuestro huerto con un alto contenido en fibra, vitaminas, minerales y que favorece el tránsito intestinal, ayuda al aparato digestivo, depura la sangre, controla el colesterol y un montón mas de beneficios ¡vamos como para no tener un sitio en nuestro huerto para ellos¡

Ingredientes:

4 puerros

4 huevos

1/2 l. de leche o 1/2 l. de nata líquida

200 gr. de jamón york

150 gr. de queso azul

2 cucharaditas de maizena

mantequilla, sal, harina, pimienta

Elaboración:

          Se limpian los puerros quitando lo verde y se cortan en rodajas de unos 2 cm., se echan en agua hirviendo con un poco de sal y se dejan cocer unos 20 minutos, a continuación se sacan de la cacerola y se escurren bien. Mientras habremos batido los huevos y mezclado con la leche (o nata líquida), añadiendo la maizena un poco de sal y pimienta y mezclando todo bien. A esta mezcla agregamos el jamón de york picadito, el queso a cuadraditos y los puerros y mezclamos bien, esta mezcla se vierte en un molde de horno engrasado con mantequilla y espolvoreado con un poco de harina. Se mete en el horno previamente calentado a 180 º y lo colocamos en el centro y tapado con papel de aluminio durante unos 20 minutos. Para comprobar que está en su punto podemos pinchar con un cuchillo y debe de salirnos seco. Dejamos enfriar y desmoldamos. Podemos acompañar el flan con una salsa hecha con queso azul derretido con un poco de nata líquida o con zumo de limón o bien simplemente con ensalada y  ¡ a comer ¡

Que aproveche

Carmen